9月10日，良之隆·第四期合伙人俱乐部主题沙龙在湖南长沙顺利举办。

中国餐饮行业  精英社交圈

爆品新款食材  零距离触达

新菜式烹饪    大师现场演绎

线下交流交友  找到新模式、好菜式

01 良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节—展会参观

9月10日，良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节暨第六届中国国际食品餐饮博览会，在湖南·长沙国际会展中心，隆重举行！来自全国各地近300家食材厂商参展，现场参观人数达到15.6万，规模空前盛大。各项食材餐饮行业活动围绕“好食材+好餐饮=好湘菜”做文章，除了3000多展品展出，还举办了十多场活动、比赛、论坛、研讨等，展会多样化、层次化，有看点、有亮点，吸引了众多观众的目光。

餐饮新风向，亮点看湘菜。多个餐饮食品化产业发展高峰论坛同步在现场举办。

演讲主题：餐饮食品化——从资本方的角度看餐饮产业的新风口

演讲嘉宾：卿永，BOB先生，番茄资本、窄门学社创始人

演讲主题：食材工业化-乡村振兴中的三产融合之路

演讲嘉宾：王建辉先生，长沙理工大学化学与食品工程学院教授、副院长

演讲主题：下个十年，中国餐饮看湖南！——湘菜为什么会这么香？

演讲嘉宾：罗大志先生，湖南省湘菜产业促进会秘书长

02共生餐链俱乐部主题沙龙

沙龙在湘菜地标品牌店—宴长沙举办。宴长沙致力于 “传承传统湘菜，传播湖湘文化”，宴长沙团队走访三湘四水，将湖南地域文化、非遗作品、传统湘菜、湖湘戏曲结合，打造出独具一格的湖湘地域特色文化空间，全方位呈现湖南人的待客之道。

店内以湖南特色文化印记为设计灵感，从古色古香的牌匾到湘绣作品和技艺，复古美蕴含着文化底蕴，打造出独一无二的文化美食宫殿，为品湘菜带来愉悦的视觉和身心享受。

踏足于宴长沙，开启一场湖湘文化之旅。

俱乐部主题沙龙现场，来自湖南长沙、衡阳、吉首、湘西、郴州、邵阳以及湖北鄂州、仙桃、四川宜宾、山西太原等多地的资深餐饮人相聚一堂，深度交流餐饮发展经验，共同探讨餐饮发展新方向。

现场众多大咖云集，我们还特别邀请到宴长沙总经理刘晋成总，对品牌起源、创立、设计及发展规划进行了分享；良之隆董事长朱长良总对于共建共生餐饮供应链进行了深度的剖析和讲解，打造共生餐链供应链平台，助力餐饮人探索餐饮发展战略新模式。

03湘菜大师黄惠明大师工作室参观学习

黄惠明，中国烹饪大师，湘菜大师，国家高级烹调技师，“中华金厨奖”得主，荣获“改革开放40年 湘菜发展30年”功勋人物奖。黄大师坚守民间菜阵地，践行与传播着湘菜的精髓。

走进黄大师的美食研发基地，水车、石磨、院墙上的斗笠、地上摆放的坛坛罐罐，乡间味十足，让人倍感亲切。步入茶香阁，融茶韵与花香，花茶如诗，品湖湘美食。

“无精神、不湘菜。”黄大师对湘菜如是定义。亲访惠民耕食，听黄大师介绍湘菜的起源及传承的现状。放眼全国餐饮业，湘菜可谓是一枝独秀，而如今蓬勃发展，在湘菜产业繁茂的背后，正是这些湘菜大师们的博采众长，不忘初心，更是技法多样、形味兼美的湘菜所体现出的自强不息的湘菜精神。